"酢"がつく2文字の言葉
"酢"がつく2文字の言葉の一覧を表示しています。| 1件目から10件目を表示 |
| 言葉 | 柚酢 |
|---|---|
| 読み | ゆずす |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
| 言葉 | 竹酢 |
|---|---|
| 読み | ちくさく |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)竹材を乾留して得られる、不純物の多い酢酸。
| 言葉 | 米酢 |
|---|---|
| 読み | よねず |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)米を原料に作られた醸造酢。
穀物酢に比べ、酸味がやわらかいという。
｢こめず(米酢)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | 酢実 |
|---|---|
| 読み | ずみ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ | 植物 |
意味
(1)バラ科リンゴ属の植物。学名：Malus toringo Sieb.
| 言葉 | 酢橘 |
|---|---|
| 読み | すだち |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)ムクロジ目(Sapindales)ミカン科(Rutaceae)ユズ類の常緑低木。
果実はユズより小さく平球形で多汁。独特の芳香と酸味があり、緑色のうちに収穫し、汁や皮を香味料・酸味料とする。
マツタケの土瓶蒸しや焼きサンマなどに用いる。
徳島県の特産。
| 言葉 | 酢瓶 |
|---|---|
| 読み | すがめ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)酢を入れるかめ。
| 言葉 | 酢甕 |
|---|---|
| 読み | すがめ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)酢を入れるかめ。
| 言葉 | 酢酸 |
|---|---|
| 読み | さくさん |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)プラスティックや薬の製造に広く用いられる無色で刺激臭のある液体
(2)a colorless pungent liquid widely used in manufacturing plastics and pharmaceuticals
| 言葉 | 黒酢 |
|---|---|
| 読み | くろず |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)蒸米・水・種酢にコウジ(麹)を加えて発酵させ、壺に入れて一年以上天日に放置して熟成させた米酢。
鹿児島県・沖縄県などで造られている。
(2)モチ米にモミガラ(籾殻)を加えて発酵・熟成させた米酢。 浙江省の鎮江香醋(Zhenjiang Xiangcu)が有名。
(3)コンブ(昆布)またはシイタケ(椎茸)の黒焼きをすりつぶし、酢を加えた加減酢。 サシミ(刺身)・ナマス(膾)などにかけて用いる。
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