"焼"がつく言葉

(1)静岡県焼津市にあるJP東海東海道本線の駅名。

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(1)草の芽がよく生(ﾊ)えるように、早春のうちに野の枯れ草を焼くこと。
｢火入れ｣とも呼ぶ。

(2)焼却施設を使わず、野外で産業廃棄物などを焼却すること。

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(1)和菓子の一種。
やや軟らかめの粒入りアズキ羊羹(ﾖｳｶﾝ)を厚めに切って、全面に水で薄くのばした小麦粉を塗り、油をひいた鉄板の上で焼いたもの。
単に｢きんつば(金鍔)｣とも呼ぶ。

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(1)和菓子の一種。
粳米(ｳﾙﾁﾏｲ)の粉を練ってアズキ餡(ｱﾝ)を包み、刀の鍔のように円くして、全面に水で薄くのばした小麦粉を塗り、油をひいた鉄板の上で焼いたもの。
単に｢銀鍔｣とも呼ぶ。

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(1)焼き和菓子の一種。
小麦粉・砂糖・卵を混ぜて焼いたドラ(銅鑼)形の二枚の皮の間に粒餡(ﾂﾌﾞｱﾝ)を挟(ﾊｻ)んだもの。

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(1)牛の薄切りまたは鶏肉、豚肉をタマネギ・野菜・醤油といっしょに食卓で簡単に調理したもの

(2)thin beef strips (or chicken or pork) cooked briefly at the table with onions and greens and soy sauce

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(1)小鮒や小魚を頭(ｶｼﾗ)を取らずに背開きにして串に刺し、ミリン・醤油を付けて照り焼きにしたもの。

(2)小鮒(ｺﾌﾞﾅ)や小魚を一本または二本の串に幾つか刺し、ミリン(味醂)・醤油を付けて照り焼きにしたもの。佃煮(ﾂｸﾀﾞﾆ)の一種。

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(1)凍えによって生じる組識の破壊で、刺痛、水脹れを生じ、壊疽を起こすこともある

(2)destruction of tissue by freezing and characterized by tingling, blistering and possibly gangrene

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(1)青写真。

(2)(特に)オフセット印刷などで、版に焼き付ける原板から作った、印刷直前の校正用の青写真。

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(1)長崎県西部、西彼杵郡(ﾆｼｿﾉｷﾞｸﾞﾝ)の町。長崎湾口にある陸繋島(ﾘｸｹｲﾄｳ)の香焼島(ｺｳﾔｷﾞｼﾏ)から成り、南東部の香焼水道が埋立てられて長崎市に接する。〈面積〉
1970(昭和45)3.54平方キロメートル。
4.49平方キロメートル。〈人口〉
1970(昭和45)4,774人。
2000(平成12)4,512人。

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(1)タイ(鯛)の形をした上下に開く鉄製の型の両側に、水で溶いた小麦粉を流し入れて軽く焼き、間にアン(餡)を挟んで焼き上げた菓子。
東京都新宿区若葉(ﾜｶﾊﾞ)の｢わかば｣が尻尾の先までアンが入っていると有名。

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(1)サツマイモと米麹(ｺﾒｺｳｼﾞ)を原料に作る焼酎。
蒸留したあと、地面に埋めたカメ(甕)で数年熟成させる。
鹿児島の特産で、主な原料はコガネセンガン(黄金千貫)。

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(1)鬼火焚(ｵﾆﾋﾞﾀｷ)の別称。

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(1)魚の切り身を生姜(ｼｮｳｶﾞ)の汁やミリン(味醂)を合せた醤油に浸して焼いた料理。
美味のキジ肉に似せて、マグロ・カツオ・ブリ・サバなどの魚を調理したもの。

(2)キジ焼豆腐の略。

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(1)ナス(茄子)に油を塗って焼き、味付ミソ(味噌)をつけた料理。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣,｢なすでんがく(なす田楽,ナス田楽,茄子田楽)｣とも呼ぶ。

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(1)牛の薄切りまたは鶏肉、豚肉をタマネギ・野菜・醤油といっしょに食卓で簡単に調理したもの

(2)thin beef strips (or chicken or pork) cooked briefly at the table with onions and greens and soy sauce

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(1)タイ(鯛)の形をした上下に開く鉄製の型の両側に、水で溶いた小麦粉を流し入れて軽く焼き、間にアン(餡)を挟んで焼き上げた菓子。
東京都新宿区若葉(ﾜｶﾊﾞ)の｢わかば｣が尻尾の先までアンが入っていると有名。

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(1)焼き和菓子の一種。
小麦粉・砂糖・卵を混ぜて焼いたドラ(銅鑼)形の二枚の皮の間に粒餡(ﾂﾌﾞｱﾝ)を挟(ﾊｻ)んだもの。

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(1)動物性脂肪が溶けたあと残る残留物

(2)the residue that remains after animal fat has been rendered

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(1)サツマイモと米麹(ｺﾒｺｳｼﾞ)を原料に作る焼酎。
蒸留したあと、地面に埋めたカメ(甕)で数年熟成させる。
鹿児島の特産で、主な原料はコガネセンガン(黄金千貫)。

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(1)空想で焼き肉を食べたつもりになる動作のこと。

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(1)カラメルにした砂糖・バター・牛乳で作った歯ごたえのあるキャンディー

(2)firm chewy candy made from caramelized sugar and butter and milk

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(1)キジ焼豆腐の略。

(2)魚の切り身を生姜(ｼｮｳｶﾞ)の汁やミリン(味醂)を合せた醤油に浸して焼いた料理。 美味のキジ肉に似せて、マグロ・カツオ・ブリ・サバなどの魚を調理したもの。

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(1)ナス(茄子)に油を塗って焼き、味付ミソ(味噌)をつけた料理。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣,｢なすでんがく(なす田楽,ナス田楽,茄子田楽)｣とも呼ぶ。

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(1)ネガフィルムを拡大せずに直接印画紙に当てて等倍で焼き付けること。また、その写真。
たんに｢ベタ｣とも呼ぶ。

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(1)金・銀・銅(ﾄﾞｳ)など金属の下地(ｼﾀｼﾞ)にガラス質の釉(ｳﾜｸﾞｽﾘ)を焼き付ける装飾工芸の技法。また、焼き付けたもの。
金属の表面にくぼみを作り、そこに種々の色のエナメル(釉)を埋めて加熱し熔着(ﾖｳﾁｬｸ)させ、華麗な色彩に富む種々の模様(ﾓﾖｳ)を表す。
模様の輪郭に真鍮(ｼﾝﾁｭｳ)・銀などの細い針金をのりづけして用い、でき上がった後も針金を残したものは｢有線七宝｣、焼き付けた後に針金を取り去ったものは｢無線七宝｣と呼ぶ。
｢七宝(ｼｯﾎﾟｳ)｣,｢七宝流し｣とも呼ぶ。

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(1)硫砒鉄鉱(ＦｅＡｓＳ)を空気中で焼いて酸化砒素を製造する事。

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(1)銅板の焼き型に水で溶いた小麦粉を流し入れ、中にアン(餡)を入れて両面を焼いた菓子。
｢太鼓(ﾀｲｺ)焼き｣,｢大判焼き｣,｢小判焼き｣とも呼ぶ。

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(1)伊万里港から積み出された磁器の総称。
大半が有田焼。

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(1)サツマイモ(薩摩芋)を大きな壺に入れて蒸し焼きにしたもの。
サツマイモをＳ字型の針金の一方に刺し、他方を壺の縁(ﾌﾁ)に引っ掛けて内側に吊るし水を使わずに焼く。
皮はパリパリとし、中は程よく蒸されてホクホクで、かつしっとりに仕上がる。
単に｢壺焼き(壷焼き)｣とも呼ぶ。

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