(1)相撲(ｽﾓｳ)の力士が、相撲部屋で普段に食べている煮込み料理。 大鍋に、ぶつ切りにした魚・肉・野菜などを大量に入れて煮込んだもの。 下級の力士が輪番で作る手料理。 ｢ちゃんこ料理(チャンコ料理)｣とも、単に｢ちゃんこ(チャンコ)｣とも呼ぶ。
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