"漬"で終わる3文字の言葉
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| 言葉 | 千枚漬 |
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| 読み | せんまいづけ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)京都名産の漬物の一種。
直径約20センチメートルほどのショウゴイカブラ(聖護院蕪菁)を薄切りにして一度塩漬けした後、昆布と交互に重ねて、ミリン(味醂)・麹(ｺｳｼﾞ)・赤トウガラシなどの調味液に二度漬けたもの。
| 言葉 | 砂糖漬 |
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| 読み | さとうづけ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ | 食物、デザート |
意味
(1)香りをつけた砂糖で作った甘さたっぷりの菓子で、たいていは果実やナッツを入れる
| 言葉 | 西京漬 |
|---|---|
| 読み | さいきょうづけ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)白味噌(西京味噌など)をミリン(味醂)や酒でのばし、魚の切身を漬け込んだもの。
焼いて食べる。
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