(1)ユリ目(Liliales)ユリ科(Liliaceae)ネギ属(Allium)の多年草。 大きさはニンニクの数倍で、臭い成分のアリシン(allicin)は少なす。 リーキ([英]leek)([学]Allium ampeloprasum var.porrum)の近縁種で｢ジャンボリーキ(jumbo leek)｣,｢ジャンボニンニク｣とも呼ぶ。
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