(1)漢方薬の一つ。葛(ｸｽﾞ)の根の煎薬(ｾﾝﾔｸ)。発汗剤。 悪寒(ｵｶﾝ)・発熱・のぼせのほか、頭痛・身体痛・筋肉痛・関節痛にも効果がある。 桂枝湯に葛根・麻黄(ﾏｵｳ)を加味したもので、処方は葛根８・麻黄４・大棗４・桂皮３・芍薬３・甘草２・生姜１。
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(1)中国の四川料理の一種。 酸味と辛味のスープ。
