O-O-O-O-N-Uの韻を踏む言葉
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| 言葉 | おぼろ昆布 |
|---|---|
| 読み | おぼろこんぶ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)酢に少し浸して蒸した一枚のコンブを、包丁で薄く平らに何枚にも削(ｹｽﾞ)ったもの。
芯(ｼﾝ)に近い高級品は白いので｢太白昆布(ﾀｲﾊｸｺﾝﾌﾞ)｣と呼び、削り残った芯は｢白板昆布(ｼﾗｲﾀｺﾝﾌﾞ)｣と呼ぶ。
｢おぼろこぶ(朧昆布)｣とも、単に｢おぼろ(朧)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | そぼろ昆布 |
|---|---|
| 読み | そぼろこんぶ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)コンブを何枚も重ねて圧縮し、重ねた側面を薄く平らに何枚にも削(ｹｽﾞ)ったもの。
単に｢そぼろ｣とも呼ぶ･
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