(1)(転じて)マコガレイの別称。
(2)大分県速見郡(ﾊﾔﾐｸﾞﾝ)日出町(ﾋｼﾞﾏﾁ)周辺の別府湾で漁獲されたマコガレイ(真子鰈)。 特に日出城跡下の、淡水が湧(ﾜ)き出ている海域でとれたものが極上とされる。
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