(1)セリ目(Apiales)セリ科(Apiaceae)オランダミツバ属(Apium)の一年草または越年草。セロリの変種。根菜。 地上部はセロリに似て、根はカブに似る。 根にもセロリの香りがあり、生のまま、または煮て食べる。旬は冬。 ｢セロリアック｣,｢根(ﾈ)セロリ｣,｢芋(ｲﾓ)セロリ｣とも呼ぶ。
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