"鹹"から始まる言葉
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| 言葉 | 鹹水 |
|---|---|
| 読み | かんすい |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)ラーメン(中華ソバ)を作る時に、小麦粉に加えてメン(麺)に腰を与え、風味や色艶(ｲﾛﾂﾔ)をよくする液体。
アルカリ性の炭酸ナトリウム・炭酸カリウム・炭酸マグネシウムなどを水に溶かしたもの。
(2)塩分を含んだ天然の水。
(3)塩辛(ｼｵｶﾗ)い水。海の水。
| 言葉 | 鹹草 |
|---|---|
| 読み | かんぞう |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)アシタバ(明日葉)の漢名。
(2)セリ目(Apiales)セリ科(Apiaceae)シシウド属(Angelica)の大形多年草。 高さ１～２メートル。葉は大形の羽状複葉で、厚く柔らかく淡緑色。 発育が速く、若葉や茎(ｸｷ)を摘み取って食用にする。 太平洋岸の暖地や伊豆七島の、潮気のある海浜に生える。 ｢ハチジョウソウ(八丈草)｣,｢アシタグサ(鹹草)｣とも呼ぶ、 漢名は｢鹹草(ｶﾝｿﾞｳ)｣。
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