"鮪"がつく言葉
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| 言葉 | 南鮪 |
|---|---|
| 読み | みなみまぐろ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)スズキ目(Perciformes)サバ科(Scombridae)マグロ属(Thunnus)の硬骨海魚。
インド洋・太平洋の南半球温帯域に広く分布する。
体形はクロマグロ(黒鮪)に似た紡錘形だが、目が大きい。
成魚の体長は約1.5～2.5メートル、体重は200キログラムほど。
脂の乗りがよく、クロマグロと並ぶ高級マグロとされ、刺身・寿司種(ｽｼﾀﾞﾈ)などの食材となる。
｢インドマグロ(インド鮪)｣,｢バチマグロ(バチ鮪)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | 黒鮪 |
|---|---|
| 読み | くろまぐろ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)スズキ目(Perciformes)サバ科(Scombridae)マグロ属(thunnus)の硬骨海魚。
マグロ属では最大で、体長３メートル、体重350キログラムから最大500～600キログラム。
体は水の抵抗が少ない紡錘形で、時速80キロメートル程度の高速で泳ぐ。体色は背面が黒青色、腹面が銀白色。肉は濃赤色で、刺身・寿司種(ｽｼﾀﾞﾈ)の食材として好まれる。腹部の脂肪の多い部分は高級食材の｢トロ｣となる。
北半球の回遊魚で、太平洋・大西洋・地中海の亜寒帯から熱帯海域に分布。
単に｢まぐろ(鮪)｣とも、｢ほんまぐろ(本鮪)｣とも呼ぶ。
成魚を｢シビ(しび,鮪)｣、幼魚を｢メジ(めじ)｣,｢メジマグロ(めじ鮪)｣とも呼ぶ。
| 言葉 | 黄肌鮪 |
|---|---|
| 読み | きはだまぐろ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)スズキ目(Perciformes)サバ科(Scombridae)マグロ属(Thunnus)の海産の硬骨魚。
｢キハダ｣,｢キワダマグロ(黄肌鮪)｣,｢キワタ｣とも呼ぶ。
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