(1)凝乳を圧縮して固体状にした食物
(2)a solid food prepared from the pressed curd of milk
さらに詳しく
(1)調理または食卓で使用する
(2)牛乳またはクリームをかき回して作る、食用の脂肪球の乳状液
(3)an edible emulsion of fat globules made by churning milk or cream; for cooking and table use
