(1)薄い食べ物を丸く巻く料理法。また、その食品。
(2)巻餅(ケンピン)の別称。
さらに詳しく
(1)槌骨と鐙骨の間の小骨
(2)the ossicle between the malleus and the stapes
(1)ダイコン(大根)を桂剥(カツラム)きにして生姜・海老・鶏肉などを丸く包み巻いた料理。