(1)大きい酒饅頭(サカマンジュウ)の一種。 主に厚い小判形で、白い皮の表面上部は焼印が入って茶色になっている。 薄皮のためほとんどがコシアン(漉し餡)で、かつては高級品として葬式に使用されることが多く、「葬式饅頭(葬式万頭)」とも呼ぶ。 「春日饅」とも呼ぶ。
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