"飴"で終わる読み方が4文字の言葉
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| 言葉 | 綿飴 |
|---|---|
| 読み | わたあめ |
| 品詞 | 名詞 |
| カテゴリ |
意味
(1)ざらめ糖(ﾄｳ)を綿状にした菓子。
ざらめ糖をやや濃い目に溶かした液を加熱した高速回転する円筒に入れて煮立たせ、円筒の細かな穴から吹き出させて、ふわふわとした極細い糸状にしたもの。食紅でピンク色にすることが多い。
吹き出たときに割り箸(ﾊﾞｼ)に巻き取って、祭りや縁日などの出店(ﾃﾞﾐｾ)で実演販売される。
割り箸を手に持って口にするとすぐに溶けてしまう食感を楽しむ。
｢綿菓子(ﾜﾀｶﾞｼ)｣,｢電気飴｣とも呼ぶ。
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