"腐"がつく読み方が7文字の言葉

(1)豆腐を方二寸、厚さ五～六分に切り、塩や塩味を薄くした醤油をつけて焼き、燗酒(ｶﾝｻﾞｹ)をかけた料理。
美味のキジ肉に似せて、豆腐を調理したもの。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣とも呼ぶ。

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(1)顔に豆腐をぶつけること。

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(1)濃い豆乳に凝固材として｢すまし粉(硫酸カルシウム)｣を加え、静かに固めた豆腐。
きめ細かく、つるりとした滑らかな食感がある。
また、木綿豆腐のように上澄みを取らずに固めるため、豆乳のビタミンやミネラルなどもいっしょに閉じ込められ、味も濃い。
単に｢きぬごし(絹ごし,絹漉し)｣とも、｢あわゆきどうふ(泡雪豆腐)｣,｢ささのゆき(笹の雪)｣とも呼ぶ。ささのゆき(笹の雪)(2)

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(1)濃い豆乳に凝固材として｢すまし粉(硫酸カルシウム)｣を加え、静かに固めた豆腐。
きめ細かく、つるりとした滑らかな食感がある。
また、木綿豆腐のように上澄みを取らずに固めるため、豆乳のビタミンやミネラルなどもいっしょに閉じ込められ、味も濃い。
単に｢きぬごし(絹ごし,絹漉し)｣とも、｢あわゆきどうふ(泡雪豆腐)｣,｢ささのゆき(笹の雪)｣とも呼ぶ。ささのゆき(笹の雪)(2)

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(1)水、空気または酸の活動によって劣化するようになる

(2)cause to deteriorate due to the action of water, air, or an acid

(3)cause to deteriorate due to the action of water, air, or an acid; "The acid corroded the metal"; "The steady dripping of water rusted the metal stopper in the sink"

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(1)水、空気または酸の活動によって劣化するようになる

(2)cause to deteriorate due to the action of water, air, or an acid; "The acid corroded the metal"; "The steady dripping of water rusted the metal stopper in the sink"

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(1)豆腐を方二寸、厚さ五～六分に切り、塩や塩味を薄くした醤油をつけて焼き、燗酒(ｶﾝｻﾞｹ)をかけた料理。
美味のキジ肉に似せて、豆腐を調理したもの。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣とも呼ぶ。

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(1)豆腐を方二寸、厚さ五～六分に切り、塩や塩味を薄くした醤油をつけて焼き、燗酒(ｶﾝｻﾞｹ)をかけた料理。
美味のキジ肉に似せて、豆腐を調理したもの。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣とも呼ぶ。

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