"豆"がつく読み方が4文字の言葉
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言葉 | 園豆 |
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読み | えんどう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)エンドウ属(Pisum)の二年草または一年草。食用。
種子を「エンドウマメ(豌豆豆)」と呼ぶ。
言葉 | 扁豆 |
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読み | へんまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
言葉 | 枝豆 |
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読み | えだまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)まだ熟していない青いダイズ(大豆)を枝ごと採(ト)ったもの。
枝からもぎ取り、サヤ(莢)のまま塩茹(シオユ)でして食べる。
豆をすりつぶしたものは「ずんだ」と呼ぶ。
昭和中期からビールのつまみとして普及。豆),むらさきずきん(紫ずきん,紫頭巾),きょうなつずきん(京夏ずきん,京夏頭巾)
言葉 | 烏豆 |
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読み | くろまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)ダイズ(大豆)の一品種。特に、それを煮たもの。
関東では雁食豆(ガンクイマメ)、関西では丹波(タンバ)篠山(ササヤマ)産のものが正月のおせち料理に用いられていたが、昭和30年代からは関東でも丹波産が用いられるようになった。
言葉 | 福豆 |
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読み | ふくまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)節分(2月4日ころ)に播(マ)く、炒(イ)った大豆(ダイズ)。
夕暮れに「福は内、鬼は外」と叫んで悪疫退散・招福の豆まきを行う。
その大豆を拾って年齢の数だけ食べると長生きができるという。
「節分豆」,「鬼打豆(オニウチマメ)」とも呼ぶ。
言葉 | 空豆 |
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読み | そらまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)ソラマメ属(Vic-ia)の一・二年生作物。
トウバンジャン(豆板醤)の原料の一つ。
言葉 | 納豆 |
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読み | なっとう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)蒸したダイズに麹(コウジ)をまぶして発酵させ、塩水に漬け重石(オモシ)をのせて熟成させ、乾燥させた塩辛い食品。
塩辛納豆・浜納豆・大徳寺納豆・寺納豆など。
(2)煮たダイズ(大豆)を納豆菌で発酵させた食品。 醤油(正油)またはタレをかけるのが一般的だが、薬味に刻みネギ・トンブリなどを入れたり、生卵を入れることもある。塩のみを入れると一層強い粘りが出る。
言葉 | 花豆 |
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読み | はなまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)インゲン属(Pha-seolus)のベニバナインゲン(紅花隠元)の通称。また、その豆。
熱帯では多年生、温帯では一年生で、中央アメリカ原産。花は朱紅色でインゲンより大きい。豆果もインゲンより大粒。
日本では始め観賞用に「花豆」の名で栽培され、のち食用に一年作物として栽培。
言葉 | 莢豆 |
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読み | さやまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
言葉 | 菜豆 |
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読み | さいとう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)インゲンマメの別称。
言葉 | 薗豆 |
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読み | えんどう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)エンドウ属(Pisum)の二年草または一年草。食用。
種子を「エンドウマメ(豌豆豆)」と呼ぶ。
言葉 | 藤豆 |
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読み | ふじまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)時にドリコス属に分類される
(2)三葉の葉と香りのよい紫のエンドウのような花と食用に適する種のある栗色の莢を持つ旧世界の熱帯地方の多年生の巻きつきつる植物
(3)インド亜大陸で観賞植物、野菜として栽培されている
(4)perennial twining vine of Old World tropics having trifoliate leaves and racemes of fragrant purple pea-like flowers followed by maroon pods of edible seeds; grown as an ornamental and as a vegetable on the Indian subcontinent; sometimes placed in genus Dolichos
言葉 | 蚕豆 |
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読み | そらまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)ソラマメ属(Vic-ia)の一・二年生作物。
トウバンジャン(豆板醤)の原料の一つ。
言葉 | 蜜豆 |
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読み | みつまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)江戸時代末期~明治初期、屋台で売られていた駄菓子の一種。
しん粉(うるち米の粉)細工で船形を作り、ゆでた赤エンドウ(豌豆)を入れ、糖蜜をかけたもの。
(2)ゆでた赤エンドウと、采の目(サイノメ)に切った寒天や紅白の求肥(ギュウヒ)・白玉・果物などを盛り合わせ、糖蜜をかけた食べ物。
言葉 | 豆単 |
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読み | まめたん |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)旺文社の『英語基本単語熟語集』の愛称。
「赤尾の豆単」とも呼ぶ。
言葉 | 豆州 |
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読み | ずしゅう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)中国風の旧国名。
言葉 | 豆搗 |
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読み | まめつき |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
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言葉 | 豆板 |
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読み | まめいた |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)熱して溶かした砂糖を板に円く流し、炒(イ)った豆をその上に散らし、冷やして固めた砂糖菓子。
(2)豆板銀の略称。
(3)型枠に流し込んだコンクリートが行き渡らず、空洞ができて小石が(1)のように見えること。 「じゃんこ」とも呼ぶ。
(4)溶かした砂糖を板に円く流し、甘納豆(アマナットウ)をその上に散らして固めた砂糖菓子。
言葉 | 豆炭 |
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読み | まめたん |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
言葉 | 豆粕 |
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読み | まめかす |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
言葉 | 豆芝 |
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読み | まめしば |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)特に小型のシバイヌ(柴犬)。
言葉 | 豆蔦 |
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読み | まめづた |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ | 植物 |
(1)ウラボシ科マメヅタ属の植物。学名:Lemmaphyllum microphyllum Presl
言葉 | 豆類 |
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読み | まめるい |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)様々な、鞘植物の食用種子(エンドウ豆、インゲン豆またはレンズ豆など)
(2)edible seeds of various pod-bearing plants (peas or beans or lentils etc.)
言葉 | 豆餅 |
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読み | まめもち |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)豆入りの餅。
搗(ツ)いた餅に、固く茹(ユ)でた黒豆(クロマメ)・赤豌豆(アカエンドウ)・大豆(ダイズ)のいずれかを入れ、冷(サ)ましたもの。
豆はやや塩味があり、焼いてそのまま食べることが多い。
言葉 | 豆鯵 |
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読み | まめあじ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)夏から秋にとれる小形のマアジ(真鯵)の通称。
楯鱗(ジュンリン)(ぜいご)はまだ小さく、内臓も取らずに丸ごと油で揚げて南蛮漬けやマリネなどにして食す。
言葉 | 豌豆 |
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読み | えんどう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)マメ目(Fabales)マメ科(Fabaceae)エンドウ属(Pisum)の二年草または一年草。食用。
種子を「エンドウマメ(豌豆豆)」と呼ぶ。
言葉 | 鉈豆 |
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読み | なたまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)通常赤または褐色の豆が入った長い莢をつける、旧世界の熱帯の巻きつき植物
(2)東洋で食物として長く栽培されている
(3)twining tropical Old World plant bearing long pods usually with red or brown beans; long cultivated in Orient for food
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言葉 | 雛豆 |
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読み | ひなまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
言葉 | 黒豆 |
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読み | くろまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)ダイズ(大豆)の一品種。特に、それを煮たもの。
関東では雁食豆(ガンクイマメ)、関西では丹波(タンバ)篠山(ササヤマ)産のものが正月のおせち料理に用いられていたが、昭和30年代からは関東でも丹波産が用いられるようになった。
言葉 | みつ豆 |
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読み | みつまめ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)江戸時代末期~明治初期、屋台で売られていた駄菓子の一種。
しん粉(うるち米の粉)細工で船形を作り、ゆでた赤エンドウ(豌豆)を入れ、糖蜜をかけたもの。
(2)ゆでた赤エンドウと、采の目(サイノメ)に切った寒天や紅白の求肥(ギュウヒ)・白玉・果物などを盛り合わせ、糖蜜をかけた食べ物。
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