"焼き"で終わる4文字の言葉

(1)ナス(茄子)に油を塗って焼き、味付ミソ(味噌)をつけた料理。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣,｢なすでんがく(なす田楽,ナス田楽,茄子田楽)｣とも呼ぶ。

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(1)牛の薄切りまたは鶏肉、豚肉をタマネギ・野菜・醤油といっしょに食卓で簡単に調理したもの

(2)thin beef strips (or chicken or pork) cooked briefly at the table with onions and greens and soy sauce

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(1)タイ(鯛)の形をした上下に開く鉄製の型の両側に、水で溶いた小麦粉を流し入れて軽く焼き、間にアン(餡)を挟んで焼き上げた菓子。
東京都新宿区若葉(ﾜｶﾊﾞ)の｢わかば｣が尻尾の先までアンが入っていると有名。

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(1)焼き和菓子の一種。
小麦粉・砂糖・卵を混ぜて焼いたドラ(銅鑼)形の二枚の皮の間に粒餡(ﾂﾌﾞｱﾝ)を挟(ﾊｻ)んだもの。

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(1)動物性脂肪が溶けたあと残る残留物

(2)the residue that remains after animal fat has been rendered

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(1)魚の切り身を生姜(ｼｮｳｶﾞ)の汁やミリン(味醂)を合せた醤油に浸して焼いた料理。
美味のキジ肉に似せて、マグロ・カツオ・ブリ・サバなどの魚を調理したもの。

(2)キジ焼豆腐の略。

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(1)ナス(茄子)に油を塗って焼き、味付ミソ(味噌)をつけた料理。
｢きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)｣,｢なすでんがく(なす田楽,ナス田楽,茄子田楽)｣とも呼ぶ。

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(1)ネガフィルムを拡大せずに直接印画紙に当てて等倍で焼き付けること。また、その写真。
たんに｢ベタ｣とも呼ぶ。

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(1)金・銀・銅(ﾄﾞｳ)など金属の下地(ｼﾀｼﾞ)にガラス質の釉(ｳﾜｸﾞｽﾘ)を焼き付ける装飾工芸の技法。また、焼き付けたもの。
金属の表面にくぼみを作り、そこに種々の色のエナメル(釉)を埋めて加熱し熔着(ﾖｳﾁｬｸ)させ、華麗な色彩に富む種々の模様(ﾓﾖｳ)を表す。
模様の輪郭に真鍮(ｼﾝﾁｭｳ)・銀などの細い針金をのりづけして用い、でき上がった後も針金を残したものは｢有線七宝｣、焼き付けた後に針金を取り去ったものは｢無線七宝｣と呼ぶ。
｢七宝(ｼｯﾎﾟｳ)｣,｢七宝流し｣とも呼ぶ。

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(1)硫砒鉄鉱(ＦｅＡｓＳ)を空気中で焼いて酸化砒素を製造する事。

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(1)銅板の焼き型に水で溶いた小麦粉を流し入れ、中にアン(餡)を入れて両面を焼いた菓子。
｢太鼓(ﾀｲｺ)焼き｣,｢大判焼き｣,｢小判焼き｣とも呼ぶ。

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(1)今川焼きの別称。

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(1)特に、皮に巴形(ﾄﾓｴｶﾞﾀ)の焼き印を押した今川焼き。

(2)今川焼きの別称。

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(1)今川焼きの別称。

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(1)桃山時代に美濃(岐阜県土岐市・可児<ｶﾆ>市付近)で盛んに焼かれた陶器。
織部焼の一種で茶器が多く、日常雑器などもある。
白い半透明の長石質の白釉(ﾊｸﾕｳ)(長石釉<ﾁｮｳｾｷﾕｳ>)を厚く施した無地志野が基本で、最も多い絵志野は釉(ｳﾜｸﾞｽﾘ)の下に簡素な文様が描かれ、鼠志野(ﾈｽﾞｼﾉ)は鼠色(ﾈｽﾞﾐｲﾛ)の象眼風の文様が彫られ、紅志野は鉄釉が薄くかけられている。
岐阜県可児市大萱(ｵｵｶﾔ)の窯の製品が最も優れている。

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(1)タバコの火を皮膚、特に二の腕に押しつけること。
名目は根性試しであるが、実際には大半がいじめとして行われる。

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(1)京焼の一派。

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(1)牛、鶏、魚介類を香辛料のきいた醤油につけて焼いたりあぶったりしたもの

(2)beef or chicken or seafood marinated in spicy soy sauce and grilled or broiled

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(1)引っ繰り返して両面を焼くこともある

(2)油またはバターでソテーして調理する卵

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(1)和菓子の一種。
やや軟らかめの粒入りアズキ羊羹(ﾖｳｶﾝ)を厚めに切って、全面に水で薄くのばした小麦粉を塗り、油をひいた鉄板の上で焼いたもの。
単に｢きんつば(金鍔)｣とも呼ぶ。

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(1)和菓子の一種。
粳米(ｳﾙﾁﾏｲ)の粉を練ってアズキ餡(ｱﾝ)を包み、刀の鍔のように円くして、全面に水で薄くのばした小麦粉を塗り、油をひいた鉄板の上で焼いたもの。
単に｢銀鍔｣とも呼ぶ。

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