(1)ジャガイモの主要な栽培品種。 イモの形は扁球で凹凸(ｵｳﾄﾂ)が多く、外皮は淡褐色、肉は白く澱粉(ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ)が多い。肉ジャガなどに適する。 早作で収量が多く、日本各地で多く栽培されている。 単に｢男爵｣とも呼ぶ。
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