"腐"がつく4文字の名詞
"腐"がつく4文字の名詞の一覧を表示しています。1件目から12件目を表示 |
言葉 | 不貞腐れ |
---|---|
読み | ふてくされ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)不機嫌なそよ阻止さ、あるいは引きこもった雰囲気または、をあらわすこと
(2)不機嫌な憤りの気持ち
(3)a mood or display of sullen aloofness or withdrawal; "stayed home in a sulk"
(4)a feeling of sulky resentment
言葉 | 凍み豆腐 |
---|---|
読み | しみどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)トウフを小形に切って熱湯をかけ、凍らせてから乾かしたもの。
もとは寒中に屋外で夜間に凍らせ、日中に乾かしていたが、現在では人工冷凍・乾燥により年中製造している。
また、かつては水で軟らかく戻してから煮ていたが、現在は製法が変わったことから水で戻すと溶けてしますので、最初から塩分のある煮汁で煮なければならない。
「凍(コオ)り豆腐」,「こごりどうふ(凝り豆腐,凝豆腐)」とも呼ぶ。
言葉 | 凍り豆腐 |
---|---|
読み | こおりどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)凍(シ)み豆腐の別称。
言葉 | 凝り豆腐 |
---|---|
読み | こごりどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)凍(シ)み豆腐の別称。
言葉 | 吹雪豆腐 |
---|---|
読み | ふぶきどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)ふるい(篩)で裏漉(ウラゴ)ししたトウフ。
一度水にとって、御澄ましなどに入れる。
単に「ふぶき(吹雪)」とも呼ぶ。
言葉 | 堕落腐敗 |
---|---|
読み | だらくふはい |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)任務に違反するための(重罪を犯すことにより)不適当な手段(贈収賄のように)での誘因(公務員のような)
(2)inducement (as of a public official) by improper means (as bribery) to violate duty (as by commiting a felony); "he was held on charges of corruption and racketeering"
言葉 | 泡雪豆腐 |
---|---|
読み | あわゆきどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)豆腐料理の一つ。
鹹目(カラメ)に煮た絹漉し豆腐に摺薯(スリイモ)をかけたもの。
享保年間(1717~1736)、江戸の両国橋東詰めの料理屋「日野屋」が供し、芝居や相撲の客で繁昌した。
言葉 | 貴腐葡萄 |
---|---|
読み | きふぶどう |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)ブドウの実にカビの一種、貴腐菌(Botrytis cinerea)が着いて干ブドウ状になったもの。
一見、腐ったように見えるが、貴腐菌(ボトリティス・シネレア)により果皮に無数の小さな穴が開けられて水分が蒸発したため、一般のブドウより糖度が非常に高くなったもの。
高級ワインの製造に使われる。
言葉 | 雉焼豆腐 |
---|---|
読み | きじやきどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)豆腐を方二寸、厚さ五~六分に切り、塩や塩味を薄くした醤油をつけて焼き、燗酒(カンザケ)をかけた料理。
美味のキジ肉に似せて、豆腐を調理したもの。
「きじやき(きじ焼き,キジ焼き,雉焼)」とも呼ぶ。
言葉 | 顔面豆腐 |
---|---|
読み | がんめんどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
(1)顔に豆腐をぶつけること。
言葉 | 高野豆腐 |
---|---|
読み | こうやどうふ |
品詞 | 名詞 |
カテゴリ |
1件目から12件目を表示 |