諸越

(1)秋田名産の干菓子。 米の粉の代わりにアズキ(小豆)の粉を使用した落雁(ﾗｸｶﾞﾝ)。 型もフキ(蕗)や秋田犬など、秋田名産のものが多く用いられている。