(1)フウチョウソウ目(Brassicales)アブラナ科(Bras-sicaceae)アブラナ属(Brassica)の越年草。 種子から菜種油(ﾅﾀﾈｱﾌﾞﾗ)をしぼり採り、滓(ｶｽ)は｢油かす｣と呼ばれ肥料になる。 ｢アブラナ(油菜)｣,｢ナタネナ(菜種菜)｣,｢ナタネ(菜種)｣とも呼ぶ。