(1)the fatty flesh of eel; an elongate fish found in fresh water in Europe and America; large eels are usually smoked or pickled
(2)ウナギの脂肪分が多い身
(3)ヨーロッパ・アメリカの淡水でとれる細長い魚
(4)大きなウナギは、通常燻製にされるか、塩水につけられる