麹

(1)any of various single-celled fungi that reproduce asexually by budding or division

(2)出芽か分裂によって無性生殖する様々な単細胞の菌類

(3)a commercial leavening agent containing yeast cells; used to raise the dough in making bread and for fermenting beer or whiskey

(4)イースト細胞を含んでいる商用のパンの発酵剤

(5)パンを作る際に生地をふくらませるためや、ビールやウイスキーの醗酵用に使われる