(1)chewy candy of sugar or syrup boiled until thick and pulled until glossy
(2)砂糖またはシロップをどろどろになるまで煮詰めて艶がでるまで伸ばした、噛みごたえのあるキャンディ
(3)caramelized sugar cooled in thin sheets
(4)砂糖をカルメルにして薄板状に冷やしたもの