"姜"がつく言葉

(1)ショウガ目(Zingiberales)ショウガ科(Zingiberaceae)ウコン属(curcuma)の多年草。ウコン(鬱金)の近縁種。
熱帯アジア原産で、インドでは自生。
高さ約１メートルで、葉は楕円形をして長柄をもち根生。葉の裏に短毛を密生し、中脈付近は暗紫色。
春の末(５～６月)、若葉の側方に高さ約30センチメートルの花茎を出し、紅色をおびた白色の筒形花を穂状につける。
根茎は楕円形の塊状で、内部は淡黄色で芳香がある。
根茎をウコンの代用として黄色の染料・香料・薬用(健胃剤)に使用する。
｢春ウコン｣,｢ハルウコン｣とも呼ぶ。

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(1)太く分岐する香りのよい根茎と葉の多いアシのような茎を持つ、多年生植物

(2)一般的なしょうがの、刺激味のある根茎

(3)特にアジアの料理法で調味料として生で使用される

(4)used fresh as a seasoning especially in Asian cookery

(5)pungent rhizome of the common ginger plant; used fresh as a seasoning especially in Asian cookery

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(1)中国東部、山東省(Shandong Sheng)(ｻﾝﾄｳｼｮｳ)北東部、山東半島北岸の烟台(Yantai)(ｴﾝﾀﾞｲ)と威海(Weihai)(ｲｶｲ)の間にある漁港。
中国海軍の潜水艦基地がある。
｢ジャングウジャン(姜哥庄)｣とも呼ぶ。

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(1)ハンセン病で指の崩れた手。

(2)(転じて)思うように書けないこと。悪筆(ｱｸﾋﾂ)。

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(1)ショウガの根をおろして砂糖を混(ﾏ)ぜ、熱湯にといて飲む発汗剤。
体を温めたり、咳(ｾｷ)を止めるのに用いる民間薬。

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(1)ショウガの根をおろして乾燥させたもの

(2)dried ground gingerroot

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(1)ショウガの根をおろして乾燥させたもの

(2)dried ground gingerroot

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