(1)ユリ目(Liliales)ユリ科(Liliaceae)ネギ属(Allium)の多年草。 葉は細長く中空で群がり生ずる。秋に紅紫色の小さい花が咲く。 鱗茎に臭気があり、主に漬物にして食用にする。
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